Denna har jag glömt att dela med er! ”Födelsedagstårtan” till 9 åringen som inte är så förtjust i just tårta fick en kladdkaka med mjölkchokladfluff och ferrero rocher, som hon gillar väldigt mycket. Enkelt men kändes ändå lite lyxigt.
8-12 bitar
2 ägg
2½ dl socker
100 g smör
1 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
Mjölkchokladfluff
120 g Marabou mjölkchoklad
2 dl vispgrädde
8-12 st ferrero rocher
Vispa ägg och socker poröst.
Smält smöret.
Blanda de torra ingredienserna och varva ner det och smöret i äggvispet.
Smöra en form, häll i smeten och grädda i 175°C i 18-20 min.
Låt kakan svalna och förvara i kyl.
Låt till fördel kakan stå i kyl några timmar innan servering.
Dela chokladen i mindre bitar.
Ta fram en kastrull och värm grädden så att den blir riktigt varm men inte börjar koka.
Ta av från plattan och lägg i chokladen.
Blanda allt väl tills chokladen har löst upp sig.
Låt svalna lite och ställ in i kylskåpet i minst 6 timmar.
Går jättebra att förbereda dagen innan och låta fluffen vila i kylskåpet över natten innan man vispar upp den.
Vispa upp till önskad fluffig konsistens.
Bred ut fluffet på kladdkakan eller spritsa om man hellre vill det.
Placera ut chokladen runt kladdkakan.
