Ledig dag och försöker få lite gjort. Håller på att gå igenom urväxta kläder från barnen som ska kastas eller säljas. En sak i taget och sen slutföra det innan man börjar med något nytt är något jag är dålig på, men man kan ju alltid ändra sig.
Denna rätt hittade jag på City Gross hemsida, en riktig barnfamiljemåltid. Prova den vet jag!
Har även gjort en viktväktarvariant, men minskade mängden mos och korv så får man ta mer grönt till istället.
4 port.
800 g potatis
2 dl mjölk/gräddmjölk
smör
färsk dill
salt
vitpeppar
muskotnöt
600 g falukorv
morötter
salladsmix
senap
Sätt ugnen på 200°C.
Skala, dela och koka potatisen mjuk.
Skär falukorven i stubbar, skåra men inte ända igenom, lägg i en ugnsform och laga i ugn ca 20 min.
Skala och gör stavar av morötterna, alt riv dom på ett rivjärn.
Häll salladen i en skål.
Mosa/vispa samman potatisen med mjölk och en klick smör.
Rör i hackad dill, smaka av med salt och peppar.
Servera ev. med en klick senap.
Viktväktarna Points
600 g potatis *
1½ dl lättmjölk *
1 msk smör, Milda culiness *
färsk dill
salt
vitpeppar
muskotnöt
400 g middagskorv, Lithells *
morötter
salladsmix
senap
Totalt per port. blir det 11P.
