Dom här två dagarna har jag funderat lite på att jag kanske skulle ta en liten paus från Viktväktarna. Känner inte att min egen motivation har varit på topp vilket märks på mina resultat, det har liksom låst sig. Känner bara en enorm stress hela tiden oavsett om det handlar om mat, vardagssysslor, bloggen, jobb, familj, huset, egentid med eller utan barn mm.
Tycker dock att det är superkul att få vara kreativ och hitta nya recept som jag kan anpassa så dom funkar för oss Vitväktare också utan att behöva vara tråkiga (många är ju som mig och inte så superförtjusta i en massa grönsaker och andra nyttigheter). Mycket positiv feedback har jag ju ändå fått av er läsare att ni gillar mina recept så jag ska inte sluta helt, men det kommer bli ett litet uppehåll med beräknade points recept.
Halshugger ni mig nu om jag gör detta för ett tag, tror ju att jag kommer att komma tillbaka vartefter då jag bara gått ner ungefär hälften av mitt mål. Vill ju inte förlora er som läsare bara för att jag väljer att gå ur som medlem ett tag. Det jag brinner för är ju att få inspirera er läsare oavsett om man njuter av livets goda mat/bak som Viktväktare eller om man äter det man vill.
1 port.
Omelett
2 ägg
2 msk vatten/mjölk/grädde
salt
peppar
riven ost
Vispa ihop ägg med valfri vätska.
Krydda med salt och peppar.
Häll i omelettvispet i en panna med lite matfett och stek på låg/medelvärme tills den stelnat.
Strö på den rivna osten.
Servera omeletten med bagel och fruktsallad.
½ bagelbröd
philadelphiaost
skinka
tomat
päron
ananas
vindruvor
Viktväktarna Points
2 ägg
2 msk vatten
salt
peppar
23 g riven ost 12% *
½ bagelbröd *
19 g philadelphiaost *
skinka tex Icas tunna skivor
tomat
päron
ananas
vindruvor
Totalt 7P/port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
