En enkel jobblunch som jag delade i Insta stories i förra veckan, flera som ville ha recept så jag passar på att lägga ut det här om det är fler som vill ha.
sallad
gurka
körsbärstomat
1½ dl skalade räkor
2 kokta ägg
17 g krutonger Zeta *
22 g vitlöksdressing Eldorado *
Totalt 4P/port.
Ta till vara på överblivet kött från grillningen dagen innan och gör en enkel sallad till lunch. Vill du ha lite mer matig sallad så går det bra att minska lite på grönsakerna och tillsätta lite pasta, eller ät ett gott bröd till.
sallad
gurka
tomat
röd lök
majs
grillad/stekt kall fläskfilé
Skölj och skär grönsakerna.
Häll av spadet från majsen.
Blanda i en skål/stort fat om du gör till många annars lägg upp det direkt på en tallrik.
Skär dom kalla fläskfiléskivorna och lägg ovanpå salladen.
Toppa med valfri salladsdressing.
Viktväktarna Points
sallad
gurka
tomat
röd lök
majs
ca 120 g grillad/stekt kall fläskfilé *
Totalt blir det 2P/port exkl tillsatt salladsdressing.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 107 kcal/port exkl grönsaker och salladsdressing.
Vill alltid ha något på min grönsallad som har till maten, antingen blir det en vinägrett eller någon god salladskrydda. Finns ju en mängd olika dressingmixer man kan köpa i affären och sen bara tillsätta olja och vatten, men det är så enkelt att göra själv så det är bara onödigt.
2 msk vitvinsvinäger
2 krm salt
2 krm socker
1 pressad vitlöksklyfta
lite nymald svartpeppar
1 tsk franska örter
4 msk rapsolja/olivolja
Blanda alla ingredienser i en liten glasflaska.
Skaka väl innan användning.
Jag brukar göra dubbel sats, håller sig i kylen väldigt läge.
1 port.
kokt pasta
lök
gurka
körsbärstomater
strimlad rökt skinka, Tulip
kokt ägg
Babybelost light
Felix dressing (jag hade vitlök)
Viktväktarna Points
55 g kokt pasta *
¼ lök
gurka
körsbärstomater
75 g strimlad rökt skinka, Tulip *
1 kokt ägg
1 Babybelost light *
1½ msk Felix dressing (jag hade vitlök) *
Blanda alla ingredienser på en tallrik och servera med salladsdressing.
Totalt 7P/port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 350 kcal/port exkl gurka och tomat.
2 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
2 msk chilisås
1 msk ketchup
salt
peppar
Rör ihop och låt såsen stå i kylen nån timma innan servering.
Servera dressingen tex ihop med en pasta- och skinksallad.
