Vita chokladbollar

Vita chokladbollar
 
150 g vit choklad
100 g rumsvarmt smör
5½ dl havregryn
½ dl socker
1 msk vaniljsocker
 
kokos/pärlsocker
 
Smält den vita chokladen över vattenbad.
Vispa ihop alla ingredienser förutom chokladen till en gryning massa, tillsätt sedan den smälta chokladen och rör till jämn smet.
Rulla till bollar i önskad storlek och rulla i kokos eller pärlsocker.
Njut av dom direkt, då smakar dom som allra bäst.

 

Hemmagjorda delicatobollar

Hemmagjorda delicatobollar


100 g smör (rumsvarmt)
1½ dl florsocker
2 msk starkt kaffe
25 g ljus choklad, smält
1½ tsk kakao
1 msk vaniljsocker
4 dl havregryn

100 g smält ljus choklad
pärlsocker/kokos

Mixa havregrynen i en mixer så det blir fina smulor.
Vispa smör och florsocker med en elvisp och tillsätt sedan kaffet.
Vispa tills det blandas.
Tillsätt kakao, vaniljsocker och de finmalda havregrynen.
Vispa till en fin smet.

Smält den ljusa chokladen (det funkar bra med blockchoklad eller Marabou mjölkchoklad)
 i en skål i micron eller över vattenbad och häll sedan ner den i smeten.
Vispa eller rör tills allt är ordentligt blandat.
Ställ in i kylen en halvtimme.

Tag sedan fram ur kylen och rulla i lagom stora bollar.
Ställ sedan in dem i frysen i en halvtimme.

Smält choklad i en skål i micron och rulla bollarna i chokladen.
Avsluta med att rulla dem i pärlsocker/kokos.
Låt dem stelna i kyl en stund innan de avnjuts.

Receptet kommer från Bli min jäst