Baconrullade kycklingrullader
6 port
1 kg kycklinglårfilé
salt
peppar
1 ask valfri smaksatt färskost, à 125 g
2 pkt bacon
1 kg potatis
1 gul lök
2 msk smält smör
rosmarin
Lägg kycklinglårfiléerna på ett smörpapper.
Platta ut dom.
Salta och peppra försiktigt.
Lägg en tsk färskost på varje filé och rulla ihop dom.
Linda en-två baconskivor runt varje rullad.
Skala och skär potatis och gul lök i skivor.
Lägg i en smord ugnssäker form.
Salta lätt och ringla över smält smör.
Lägg rulladerna på potatisbädden och strö över rosmarin.
Stek i nedre delen av ugnen i ca 30 min.
Kontrollera att kycklingen är genomstekt och köttsaften ofärgad.
