Författare: Therése
Daimrulltårta
Jordgubbstårta på skolavslutningsdagen
Cheesecakebrownie
Storbiff i panna
500 g nötfärs
1 gul lök
1 ägg
1 tsk sambal oelek
2 msk ströbröd
2 msk potatismjöl
1 dl mjölk
svartpeppar
salt
lite chilipulver
4 dl vispgrädde
½ dl soja
2 msk kalvfond
2-3 msk färsk, klippt timjan
Hacka löken och fräs den i lite smör.
Ta av den från värmen och blanda den med nötfärsen i en bunke.
Rör ner ägget.
Blanda mjölk, ströbröd och potatismjöl i en kopp, och rör ner i köttfärsen.
Krydda färsblandningen och gör sedan en enda stor biff som täcker hela stekpannan.
Stek ett par minuter, och dela sedan biffen i 4-5 bitar innan du vänder den.
När du tycker att den har stekt klart på andra sidan, slå över grädde som du blandat med soya, kalvfond och timjan.
Låt det snabbt koka upp, och servera sedan med potatis.
Geichafluff
Hallon- & blåbärspaj
300-400 g bär
2 msk potatismjöl200 g smör
4½ dl vetemjöl
1½ dl strösocker
Ställ ugnen på 225°C.
Blanda bären med potatismjölet och strö ut bären i en form, ca 24 cm i diam.
Tärna smöret i en bunke, mät upp mjöl och socker och rör ner med smöret.
Arbeta ihop till en smulig deg och strö sedan ut detta över bären.
Gräddas i ugnen i ca 20-30 min.
Servera med vaniljvisp, vaniljsås eller glass.