1 kg färska rödbetor
2 dl crème fraiche
½ dl majonnäs
salt
svartpeppar
socker
Skala och skär rödbetorna i mindre tärningar.
Koka i saltat vatten till de mjuknat, känn med sticka.
Slå av vattnet och låt dom kallna.
Blanda rödbetorna med crème fraiche och majonnäs.
Smaka av med salt och peppar samt en gnutta socker.
