4-6 port.
1 kg potatis
1-2 dl crème fraiche
50 g smör
salt
peppar
Skala och dela potatisen i mindre bitar.
Koka potatisen i saltat vatten tills dom är mjuka.
Pressa sönder potatisen lite grovt med en potatisstöt, ska vara bitar kvar i ”moset”.
Rör i crème fraiche och smör till önskad konsistens.
Krydda med salt och peppar.
Servera med julkorv.
