På söndag tänkte jag att vi drar igång med veckomatsedeln igen, 3-4 vardagsrätter, 1-2 helgrätter och något extra typ dessert, matbröd, gofika eller mellis 😊
Veckans lunchlådor kommer här! Blev sallad denna vecka med, men hade lite salladsdressing att göra av med så det fick bli så 😁
rökt kalkon
krutonger
sallad
färsk ananas
tomat
sojabönor
grekisk yoghurt
curry/mangodressing
Lägg sojabönorna i blöt så att dom tinar.
Skär kalkonskivorna, sallad, tomat och ananas.
Lägg upp allt i en djup tallrik tillsammans med krutongerna och dom tinade sojabönorna.
Blanda ihop lika delar av grekisk yoghurt och salladsdressing.
Kaloriberäknat recept
100 g rökt kalkon, Icas tunna
10 g krutonger, Zeta
45 g sallad
50 g färsk ananas
50 g tomat
1 dl sojabönor
25 g grekisk yoghurt 0%
25 g curry/mangodressing, Felix
Kcal: ca 401 kcal/port.
Kolhydrater: 24.9 g Protein: 33.5 g Fett: 17.3 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK