4 port.
ca 500 g köttfärs
2 dl crème fraiche
1 påse fransk löksoppa
1 ägg
2-3 msk ströbröd
svartpeppar
Gräddsås
7 dl buljong (helst kött)
1 tsk tomatpuré
1 tsk vinbärsgelé
1 tsk soja
maizena
1 dl grädde
Sätt ugnen på 175-200°C.
Vispa upp ägget och häll i ströbröd och svartpeppar samt påsen
med fransk löksoppa.
Rör ihop och tillsätt crème fraiche.
Rör om ordentligt och rör i köttfärsen.
Forma till en limpa och lägg den på en plåt.
Ställ in den i ugnen i ca 40-60 min.
Servera med potatis, gräddsås och lingon.
Koka upp buljongen.
Vispa i tomatpuré, gelé och soja.
Låt koka upp.
Rör i maizena till önskad tjocklek på såsen.
Låt småputtra ett par minuter.
Rör ner grädden mot slutet.