Hej matvänner! Dags att lämna det fina, vita och kalla bakom oss och ta oss an slask, is och mörker. Hellre kallt än som det är nu om man får välja 🫣
Igår var jag iväg med tonåringen till dansskolan en sväng så tiden för matlådeprepp blev lite mindre än vanligt så passade på att göra matlådor som passar just det ändamålet, brist på tid, men som ändå fyller kriterierna att det ska gå att äta i en viktnedgång och vara riktigt gott! Jag hoppas ni tycker samma som mig 🥰
4 port.
2 förp dumplings kyckling/vegetariska, Spicefield
olja
vatten
Dippsås
8 msk japansk soja
4 msk socker
8 msk vinäger t.ex vitvinsvinäger
2-4 tsk sesamolja
valfri mängd sweet chilisås
Vitkålssallad
150 g vitkål
2 morötter
1 msk japansk soja
1 tsk sesamolja
1 msk limejuice
1 msk sesamfrön
valfri mängd koriander alt. persilja
Blanda samtliga ingredienser till dippen och smaka av med valfri mängd sweet chilisås.
Strimla vitkålen och skala och finriv morötterna.
Blanda i en skål med övriga ingredienser och rör om ordentligt.
Häll ca en matsked olja i en stekpanna.
Placera dumplings i pannan och stek på medelvärme på ena sidan tills den är gyllenbrun, ca 2-3 min.
Häll på en halv till en hel dl vatten och lägg på ett lock.
Koka tills vattnet har avdunstat.
Stek ev ytterligare en kort stund för en krispigare yta.
Kalorisnålare alternativ
Byt ut det vanliga sockret mot annat sötningsmedel, t ex sötströ. I övrigt följ receptet 👌
Följ mig gärna på Instagram för mer mat- & bakinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK