När tiden för återhämtning är viktigare än att få spendera tid i köket är det enkla så otroligt gott!
Bearnaise
2 dl crème fraiche
3 äggulor
1 grönsaksbuljongtärning
2-3 tsk torkad dragon
salt
vitpeppar
Värm crème fraichen under omrörning på låg/medelvärme, smula ner buljongtärningen och rör så det blandar sig.
Stäng av värmen på plattan och rör ner en äggula i taget, den ska inte koka mer nu.
Ta bort kastrullen från plattan och smaka av såsen med dragon, salt och peppar.
Servera såsen med t.ex stekt kycklingfilé och ugnsrostad potatis.
Kalorisnålare alternativ
Välj en crème fraiche med låg fetthalt. I övrigt följ receptet 👌
Följ mig gärna på Instagram för mer mat- & bakinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK