75 g mjöl
1 msk maizena, majsstärkelse
½ tsk salt
½ tsk socker
½ tsk jäst
1 ägg
1 dl mjölk
valfri krydda t.ex paprika
lök
friteringsolja
Skiva lökringarna i ungefär 1½ cm och separera dem en och en och låt dem torka ovanpå en duk.
Blanda först ihop dem fasta ingredienserna i en skål och dem flytande ingredienser i en annan,
blanda till slut ihop båda.
Hetta upp oljan i en kastrull och fritera ringarna,
doppa ringarna en i taget i smeten och sedan snabbt i oljan.
Fritera ringarna tills de blir gyllenbruna, lägg upp dem på hushållspapper så att de får rinna av.
Salta av och servera gärna med någon god dressing eller dippsås!