(I samarbete med Healthy Life Inspires)
Testade pastan från Healthy Life Inspires i veckan som var och gjorde en riktigt smarrig pastasås med kyckling, champinjoner och färskost med tryffelsmak. Riktigt god pasta som mättar lite bättre än vanlig pasta i mitt tycke, den är dessutom billigare i Viktväktarpoints. Deras produkter har ett lägre kolhydratvärde mot jämförbara produkter från dagligvaruhandeln som då passar oss som gör en hälsoresa mycket bättre. Jag kan verkligen rekommendera er att testa produkterna.
Med min kod THERESEMATOCHBAK får du 15% rabatt när du gör en beställning av Healthy Life Inspires fram till den 11/5.
4 port.
600 g kycklingfilé
smör/olja
500 g champinjoner
2 msk kycklingfond
2 dl vatten
2/3 msk maizena
1 msk persilja
salt
peppar
150 g philadelphiaost med tryffelsmak
3 dl grädde
Strimla kycklingen och stek i en panna i lite smör eller olja, lägg sedan åt sidan.
Rensa ev svampen och skär i mindre bitar.
Stek i torr panna tills vätskan släpper och blanda sedan ihop det med kycklingen.
Tillsätt finklippt persilja, färsk eller frusen.
Blanda ner osten och grädden och låt allt få koka ihop i ett par min.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med t.ex pasta och valfria grönsaker.
Viktväktarna Points
600 g kycklingfilé
smör/olja (lägg till points för den mängden du använder)
500 g champinjoner
2 msk kycklingfond *
4¼ dl vatten
2/3 msk maizena *
1 msk persilja
salt
peppar
150 g philadelphiaost med tryffelsmak *
¾ dl matlagningsgrädde 13% *
Totalt blir det 3P/port exkl points för valfri mängd pasta.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 289 kcal/port exkl tillsatt matfett, pasta och extra grönsaker.
50 g okokt pasta från Healthy Life Inspires blir 3P/port och innehåller 180 kcal.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK