Bananvåfflor

Bananvåfflor

10-12 st

50 g smält smör
4 dl vetemjöl
2½ dl vatten
2 mosade bananer
en nypa salt
4 dl vispad grädde

Smält smöret.
Blanda mjöl, banan, salt, vatten och det smälta smöret.
Vispa grädden tills den är lagom tjock, den ska ej vara för hårt vispad.
Blanda grädden med dom andra ingredienserna.

Grädda våfflor i ett våffleljärn.
Smörj med lite smör i järnet om det behövs.

Vanilj- & kardemummavåfflor

Vanilj- & kardemummavåfflor

ca 12 st

4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 msk vaniljsocker
1½ tsk grovmald kardemumma
5 dl vispgrädde
2 ägg
150 g smält smör
1 dl kallt vatten

Rör ut mjölet med bakpulvret, vaniljsocker, kardemumma och salt.
Tillsätt grädden och rör med en slev.
Knäck i äggen och häll i det smälta smöret och vattnet.
Rör ihop smeten ordentligt.
Grädda i våffeljärn.

Servera med grädde och blåbärssylt.


Banankrabbelurer

1 ½ dl strösocker
2 ägg
2 ½ dl mjölk
4 ½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
2 st väl mogna mosade bananer

strösocker
grädde

Vispa ägg och socker luftigt.
 Blanda ner övriga ingredienser.
Rör om tills smeten är jämn och slät.

Klicka ut 3 msk vardera till små plättar i stekpannan
och stek i smör eller olja på svag värme.

Vänd dom i strösocker när dom är klara.
Servera med vispgrädde.

Krabbelurer

1 ½ dl strösocker
2 ägg
2 ½ dl mjölk
4 ½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker

strösocker
grädde
banan

Vispa ägg och socker luftigt.
 Blanda ner övriga ingredienser.
Rör om tills smeten är jämn och slät.

Klicka ut 3 msk vardera till små plättar i stekpannan
och stek i smör eller olja på svag värme.

Vänd dom i strösocker när dom är klara.
Servera med vispgrädde och skivad banan.