4 port.
½ dl koncentrerad apelsinjuice
2 dl vatten
saft av 1 apelsin
1 dl socker
1 kanelstång
2 stjärnanis
1/4 g saffran
1 vaniljstång, skuren på längden
1 apelsin
vaniljglass
Koka upp alla ingredienserna till soppan i en kastrull.
Dra bort från värmen.
Skär bort skal och allt det vita från apelsinerna och skär upp i skivor.
Lägg ner skivorna i soppan och låt stå och dra i 2 tim.
Servera med vaniljglass.
