4 port.
500 g kalvfärs
2 ägg
3-4 tsk potatismjöl
4 msk vatten
salt
svartpeppar
smör
Blanda färsen med ägg, potatismjöl, vatten, salt och peppar.
Forma till biffar.
Stek biffarna i smör på medelvärme 4-5 min per sida.
Servera med potatismos, lingonsylt och gröna ärtor.
16-20 st
50 g jäst
3 dl mjölk
6 dl fullkornsvetemjöl
2 dl vetemjöl
½ dl rapsolja
1 msk smält smör
1 msk flytande honung
1 tsk salt
2 dl tomatsås
200 g rökt skinka
2 dl riven ost
2 msk torkad oregano
1 ägg till pensling
torkad oregano
Värm mjölken till 37°C.
Rör ut jästen i mjölken.
Tillsätt övriga ingredienser och knåda ordentligt.
Låt jäsa under bakduk i 20 min.
När degen jäst färdigt, dela den i två lika stora bitar.
Kavla ut varje halva till en tunn rektagulär kaka.
Bred ut tomatsås över degen.
Strö över den strimlade skinkan och den rivna osten och strö över oregano.
Rulla ihop till en rulle och skär varje rulle i 8-10 bitar.
Lägg i bullformar/aluminiumformar och platta till lite.
Låt jäsa 30 min under bakduk.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över oregano innan de gräddas
i 225°C i 12-15 min.
6 port
1 pkt grillkorvar
1 gul lök
1 grön paprika
4 dl grädde
3 dl creme fraiche
Knorr Pasta & Pizza krydda
cayennepeppar
salt
Skiva korvarna och hacka löken.
Bryn detta i smör i en stekpanna.
Tillsätt grädde och crème fraiche.
Ha i rikligt med Knorr kryddan.
Smaka av med salt.
Pudra i cayennepeppar efter smak.
Tillsätt till sist finhackad grön paprika och låt såsen puttra en liten stund så den mjuknar.
Servera med pasta och grönsaker.
