Hade ingen aning idag vad jag skulle göra, bara att det skulle bli något med kycklingfärs. Scrollade igenom sociala medier och fick upp ett klipp på biff teriyaki och det kändes perfekt som matlådemat, hade dessutom allt hemma så det kunde ju inte bli bättre 🤭
4 port.
750 g kycklingfärs
smör/olja
½ dl oxfond
½ dl teriyakisås
¾ dl kinesisk soja alt japansk soja
4 st salladslökar, strimlade
1-2 vitlöksklyftor, rivna
svartpeppar
chiliflakes
sesamfrön
kokt ris
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Stek färsen i valfritt matfett, med fördel i två omgångar så inte färsen kokar istället för steks.
När all färs är färdigstekt så lägg tillbaka allt i pannan igen och tillsätt övriga ingredienser och låt det fräsa ihop i ett par minuter.
Använd japansk soja om du inte vill ha rätten så salt.
Servera teriyakifärsen med kokt ris och toppa med lite sesamfrön.
Ett tips är även att toppa rätten med lite sesammajonnäs.
Kaloriberäknat recept
750 g kycklingfärs
smör/olja
½ dl oxfond
½ dl teriyakisås, less sugar
¾ dl kinesisk soja alt japansk soja
4 st salladslökar, strimlade
1-2 vitlöksklyftor, rivna
svartpeppar
chiliflakes
sesamfrön
440 g kokt ris
Kcal: ca 428 kcal/port exkl tillsatt matfett.
Kolhydrater: 40.2 g Protein: 43 g Fett: 9.7 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK