ca 14 st normalstora
4 ägg
3 dl socker
100 g smör
1 dl mjölk
4 dl mjöl
2½ tsk bakpulver
1 nypa salt
2 tsk kardemumma malen (eller hel som du stött)
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Smält smöret och häll på mjölken.
Rör ned i äggsmeten tillsammans med de torra ingredienserna.
Fyll muffinsformar till 2/3 och grädda i 200°C ca 12-15 min.
Låt svalna på galler.
Riv mandelmassa och rör den mjuk med lite mjölk eller grädde.
Vispa grädde.
Skär en trekantig bit ur toppen på varje muffins och fyll med mandelmassa.
Spritsa på grädde och lägg tillbaka locket, sikta över florsocker och njut.
