Pepparkakspannkaka

1½ dl vetemjöl
1 nypa salt
½ tsk ingefära
½ tsk malda nejlikor
1 tsk kanel
½ tsk vaniljsocker
3 dl mjölk
2 st ägg
2 msk smör

Blanda mjöl, salt, ingefära, nejlika, kanel och vaniljsocker i en bunke.
Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen.
Smält smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten.
Stek tunna pannkakor och smält lite nytt smör mellan varje pannkaka.