Upptäckte att jag inte delat med mig av julens matbilder än så här kommer dom 🙂 Julen firades hemma hos mina föräldrar och mamma och jag har hjälpts åt med all mat. Ägghalvor, sill i olika former och rödbetssallad. Sylta, rökt korv, leverpastej, skinka och skagencheesecake. Hembakat bröd och knäcke. Jansson, potatisgratäng och rökt rådjur. … Fortsätt läsa ”Julmaten 2016 i bilder”
Fläskfilé med örtagårssås & potatisgratäng 6 port. 900 g fläskfilé smör 1 msk mortlade torkade örtkryddor (timjan, dragon, rosmarin) salt peppar Putsa fläskfiléerna och krydda med dom mortlade örtkryddorna, salt och peppar. Bryn i stekpanna i smör så de får fin färg. Sänk värmen och slå lite vatten i botten på pannan och lägg på … Fortsätt läsa ”Fläskfilé med örtagårdssås”
Helstekt pepparfläskfilé med baconströssel 6 port 1 putsad fläskfilé smör 4 sorters nymalen peppar (svart-, vit-, grön- och rosépeppar) 2 pkt bacon Putsa fläskfilén och ställ ugnen på 125-150°C. Peppra ordentligt runt omkring på hela filéen. Bryn fläskfilén hastigt i smör så att den får en vacker yta, använd en grillstekpanna om du har en. … Fortsätt läsa ”Helstekt pepparfläskfilé med baconströssel”
4 port. 600 g fläskfilé½ gul lök smör 1 tsk paprikapulver ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 1½ msk vetemjöl 3¾ dl grädde 1½ dl vatten 2 tsk kinesisk soja 150 g Crème bonjour vitlök Skär köttet i skivor. Finhacka löken. Fräs köttet och löken i smöret på medelstark värme. Krydda med paprikakrydda, salt och peppar. Pudra över vetemjöl.Häll i matlagningsgrädde, soja och vatten och låt sjuda ca … Fortsätt läsa ”Fläskfilé med Crème Bonjour”
