Vem gillar inte kärleksmums, här i ett format av muffins 😊
12 st
2 ägg
3 dl socker
1½ dl mjölk
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
150 g smält smör
200 g florsocker
4 msk smält smör
2 tsk vaniljsocker
4 msk starkt kaffe
2 msk kakao
kokos/strössel att strö över
Vispa ägg och socker ljust och fluffigt.
Blanda ihop alla torra ingredienser och vänd ner det i äggsmeten.
Blanda försiktigt ner de smälta smöret, det skall ha svalnat och mjölken.
Häll i muffinsformar och grädda i 175°C i 15-20 minuter.
Blanda ihop alla ingredienser till kristyren och bre detta över muffinsen medan de fortfarande är varma, strö över kokos/strössel.
Vill man kan man även göra flera små hål ner i muffinsen så rinner chokladkristyren ner så blir det ännu godare!
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK