På torsdag är det ju dags för kanelbullens dag! Ska du baka eller köpa färdigbakat? Jag är faktiskt ledig imorgon så jag ska ta och baka både till familjen och till mina goa arbetskamrater. Som bloggare är det ju alltid kul att testa något nytt, så dessa kanelbulledrömmar blev ju en perfekt combo på två goda fikabröd. Drömmar är en av mina favoriter, håller mig dock borta från kakor just nu, men smaka i alla fall en kaka!
ca 20 kakor
50 g smör, rumsvarmt
½ dl rapsolja
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
½ tsk hjorthornssalt
2½ dl vetemjöl
Sätt ugnen på 150°C.
Vispa smör, olja, strö- och vaniljsocker pösigt med en elvisp.
Blanda ihop kanel, hjorthornssalt och vetemjöl i en skål.
Rör ner det i smörblandningen.
Blanda snabbt ihop allt till en deg.
Rulla ca 20 bollar av degen.
Doppa ovansidan på bollarna i en skål med pärlsocker.
Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 20 min.
Låt dem svalna på plåten.
