Inte ofta det kommer upp tips på mellanmål, men här är något jag fastnat för senaste tiden. Tror jag ev. fått inspirationen från någon som äter efter LCHF, men passar ju även oss som tex följer Viktväktarna då vi enkelt kan byta den fetare osten mot en magrare 😉
1 port.
2 ägg
ost
ev. påläggsskinka/kyckling/kalkon
salt
peppar
Stek äggen i en panna med lite matfett på båda sidor, krydda med lite salt och peppar.
Ska den ätas direkt så lägg på 1-2 ostskivor på ena ägget och lägg sedan ihop med det andra ägget.
Låt osten smälta något.
Vill man ha lite matigare mellanmål kan man även lägg emellan påläggsskinka eller dyl.
Vill man hellre ha det i matlåda så går det bra att lägga ihop äggen med ost och ev skinka och sen micra i 30-40 sek innan man äter så osten smälter.
Servera ihop med en valfri frukt.
Viktväktarna Points
2 ägg
1-2 skivor ost 10% *
ev. påläggsskinka/kyckling/kalkon
salt
peppar
Totalt blir det 1P/port. Lägg ev till points för tillsatt matfett.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: 196 kcal/port exkl tillsatt matfett och ev skinka/kyckling/kalkon.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK