Blev så grymt sugen på att göra denna rätt efter att ha sett en bild i mitt Instagramflöde! Nu tänker ni nog att detta kan man väl inte äta om man ska gå ner i vikt?? Jo men det kan man visst! Kolhydrater och fett behöver vi för att kunna fylla på vårt energibehov, sen kanske man inte kan äta denna typ av rätt 7 dagar i veckan, men nån gång ibland räcker för mig i alla fall ❤ Testade även Pekas kulpotatis som man kan hitta i kyldisken bland gratänger och dylikt, jättegoda!
6 port.
1-2 förp. kryddig kulpotatis, Peka
6 bitar torskrygg
salt
vitpeppar
100 g smör
persilja
Tillaga potatisen enligt anvisning på förpackningen.
Krydda fisken med salt och peppar.
Stek i panna på medelvärme på båda sidor tills den är klar.
Lägg smöret i en kastrull.
Låt smälta på låg värme utan att röra i kastrullen.
När smöret smält, häll försiktigt av det klara smörfettet och låt bottensatsen vara kvar i kastrullen.
Klipp i färsk persilja och blanda med det skirade smöret.
Servera allt med valfria grönsaker, tex gröna ärtor.
Viktväktarna Points
1½ förp. kryddig kulpotatis, Peka *
6 bitar torskrygg, ca 700 g
salt
vitpeppar
75 g smör, Arla *
persilja
Totalt blir det 9P/port exkl points för matfettet du steker fisken i.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: 305 kcal/port exkl stekfett och grönsaker.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK