God fortsättning på det nya året! 2022 ska bli ett riktigt bra år har jag bestämt 🥰 Vi ska äta gott, vi ska röra på oss mer, vi ska göra roliga saker med familj och vänner, nya upplevelser och bara må gott! Låter inte det so en bra idé?!
Jag hoppas att DU fortfarande vill hänga med mig här på min sida och mina andra sociala kanaler under 2022 för jag har så mycket kul jag vill genomföra inom både mat/bak och hälsa/välmående 🥰
Idag är det internationella pizzadagen och ett besök på den lokala pizzerian är inplanerat, mina familjemedlemmar röstade ner förslaget om hemgjord pizza idag. Inte mig emot, då har jag tid över för något annat än matlagning idag! Överraskade min nutellaälskande dotter med en riktigt smarrig nutellapizza till lunch (🙄😁 ja ibland får man äta dessert till lunch). Även jag som inte är superförtjust i nutella smaska i mig mer än vad jag skulle ha från början!
5 jordgubbar
½ banan
5 physalis
1½ dl nutella
1 libabröd
1½ dl färdigpoppad popcorn
blåbär
ca 5 rutor vit choklad
citronmeliss
ev florsocker
Sätt ugnen på 200˚C.
Skiva jordgubbar och banan och dela physalisen.
Bred nutellan över brödet och grädda sedan brödet i mitten av ugnen på en bakplåtspappersklädd plåt i ca 3 min.
Ta ut pizzan och toppa den med jordgubbar, banan, physalis, popcorn och blåbär.
Bryt den vita chokladen i bitar och smält i en skål i micron eller över vattenbad.
Ringla chokladen med en tesked över pizzan och toppa med citronmeliss och ev lite florocker.
Viktväktarna Points
5 jordgubbar
½ banan
5 physalis
1½ dl protinella *
1 libabröd, lavash *
1½ dl färdigpoppad popcorn
50 g blåbär
25 g vit choklad *
citronmeliss
ev florsocker
Totalt för hela pizzan blir det 40P. Dela upp i slicade potionsbitar och servera.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 1220 kcal/port för hela pizzan.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK