Stekt torsk & kräfttzatziki

4 port.

½ normalstor gurka
170 g kräftstjärtar (avrunna om de legat i lake)
2 dl turkisk yoghurt
2 msk dill
1 krm salt
½ krm nymald svartpeppar

450-500 g torskfiléer
2 krm salt
1 krm nymald svartpeppar
½ dl vetemjöl
smör
citron

Börja med att göra i ordning såsen så den får stå och dra lite.
Skölj och grovriv gurkan.
Lägg i sil och pressa ur vätskan.
Blanda med yoghurt, kräftstjärtar, dill, salt och peppar.
Ställ kallt.

Salta och peppra torsken och vänd den i vetemjöl.
Hetta upp smöret i stekpannan och stek fisken på medelvärme.
Servera fisken och såsen med kokt potatis.

2 thoughts on “Stekt torsk & kräfttzatziki

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *