Ny vecka och här går vi hårt ut med jobb, dansträning x2 för dottern medans jag veckohandlar och lillebror får träna på att vara själv hemma (med bästa vakthunden som sällskap 😉).
Enkel pastarätt som man snabbt svirar ihop en vardag 👌
6 port.
800 g kyckling
125 g champinjoner
svartpeppar
salt
vitpeppar
2½ dl grädde
1½ msk dijonsenap
1 tsk timjan
1 tsk franska örter
1½ msk kycklingfond
2 dl vatten
3 vitlöksklyftor
ev. maizena
Skär kycklingen i mindre bitar.
Skiva champinjonerna.
Stek kycklingen och svampen i smör eller olja, krydda med salt och peppar.
Häll på grädde och ha i alla ingredienser i stekpannan.
Smaka av med kryddorna efter tycke och smak.
Låt koka i ca 5 min.
Ha eventuellt i maizena redning om du vill ha tjockare sås.
Servera med pasta, ris eller ugnspotatis och sallad.
Viktväktarna Points
700 g kyckling
125 g champinjoner
svartpeppar
salt
vitpeppar
1½ dl matlagningsgrädde 13 % *
1½ msk dijonsenap *
1 tsk timjan
1 tsk franska örter
1½ msk kycklingfond
3 dl vatten
3 vitlöksklyftor
ev. maizena
Totalt för kycklinggrytan blir då 2P/port + ev extra points för pasta, ris eller potatis.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: 171 kcal/port exkl tillsatt matfett och tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK