Sunda frukostfrallor

Sunda frukostfrallor

16 st

50 g jäst
5 dl vatten
2 dl grahamsmjöl
3 msk rapsolja
2 msk sirap
ca 10 dl vetemjöl special
1 msk salt

havregryn
sesamfrön
linfrön

Lägg jästen i en degbunke tillsammans med vatten, olja och sirap.

Häll i grahamsmjölet och det mesta av mjölet så att det blir en smidig deg.
Arbeta degen i ca 10 min i maskin eller dubbelt så lång tid för hand.

Tillsätt saltet och blanda ytterligare 3 min.

Låt degen jäsa övertäckt i 30 min.

Sätt på ugnen på 225°C.
Baka ut degen till avlånga frallor och låt dom jäsa ytterligare 30 min.

Pensla på vatten och strössla på en lätt mortlad blandning av havregryn, sesamfrön och linfrön.

Grädda i ca 12 min mitt i ugnen.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *