Köttbullar med pankoströbröd

1 kg färs
1 silverlök
1 ägg
1 dl pankoströbröd
1½ dl vispgrädde
1½-2 tsk malen ingefära
½ tsk kryddpeppar
1 msk grovkornig fransk senap
1 msk soja
salt
2-3 krm svartpeppar
smör

Låt ströbrödet svälla i grädden några minuter.
Skala och hacka silverlöken fint.
Stek den lätt i en stekpanna i lite smör.
Låt svalna.

Tillsätt köttfärs, ägg, senap, stekt lök, kryddpeppar, ingefära och soja.
Blanda smeten ordentligt och låt sen vila.

Forma en köttbulle och stek i smör/olja.
Smaka av.
Tillsätt ev. mera svartpeppar, salt eller ingefära.

Fukta händer och ett skärbräda.
Rulla köttbullar som du sen lägger på skärbrädan.
Stek i omgångar i en varm stekpanna.

Köttbullar 2

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *