Kassler i rosépepparsås

4 port.

500 g kassler, strimlad
smör
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
1 dl grädde
2 msk chilisås
½ msk worchestersås
½ msk soja
1 msk rosépeppar
salt
peppar
maizena

Skär kasslern i strimlor och finhacka löken.
Smält lite smör i en panna och lägg i kasslern.
Låt den fräsa på medelvärme.
Tillsätt finhackad lök, pressad vitlök och krossad rosépeppar.
Låt det fräsa med tills löken börjar bli genomskinlig.
Blanda i fraiche, grädde, chilisås, worchestersås och soja.
Låt puttra några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Red av såsen med maizena om du vill ha tjockare sås.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *