Oreo Mud Cake

(I betalt samarbete med Smakbox & Oreo )

Kan detta vara kladdkakornas kladdkaka? 😍 En riktig kaloriebomb som kommer göra susen hos dina gäster!

Botten
150 g smält smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 förp. Oreokakor

Fyllning och topping
300 g vit choklad
100 g mörk choklad
100 g smör
2 dl grädde
1 förp. Oreokakor mini
ett par nävar minimarshmallows
1 dl chokladsås/kolasås

Smält smöret och låt det svalna av lite.
Häll ner det i en bakbunke.
Blanda i resten av ingredienserna, ta ett ägg i taget och avsluta med mjölet.
Grovhacka Oreokakorna och blanda med i smeten.
Häll smeten i en rund smörad och bröad (med kakao) springform.
Grädda i 175°C mitt i ugnen i ca 15 minuter, låt kakan svalna lite.

Finhacka chokladen till fyllningen, värm grädde i en kastrull och rör ner chokladen.
Klicka i smör och rör till en jämn smet, låt svalna lite.
Lägg minimarshmallows på den gräddade kakan, spara lite marshmallows till topping.
Häll över fudgesmeten och häll på resterande marshmallows, tryck ner oreokakor lite varstans, ringla över chokladsås/kolasås.

Låt den stå svalt så fudgen får stelan i minst ett par timmar, men den blir bäst om den får stå till dagen därpå.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK