Äppelpaj i glas

Började dagen med att försova mig. Hade missat att ändra tiden på larmet och vaknade 1½ h senare än vad som var tänkt, så då fick vi bråttom jag och dom små till frita och till jobbet. Hade även vägdag idag och trodde först att jag hade gått upp ca 0.3 kg men när jag registrerade vikten i appen så hade jag visst tänkt ett helt kilo åt fel håll så jag hade ju faktiskt gått ner 0.7 kg denna vecka. Så nu har jag äntligen passerat tio kg strecket och ligger nu på en total viktnedgång på 10.1 kg. Skönt att det släppte efter att typ stått still i tre veckor. Nu är det bara att ta sikte på nästa delmål med en viktnedgång på 15 kg. Taggad till max 🙂

Ett litet desserttips till helgen bjuder jag er på idag. Trevlig kväll!

4 port.

2 röda äpplen
25 g smör
3 msk strösocker
1 tsk kanel
3 dl vispad vaniljvisp
4 digestivekex

Kärna ur och skär äpplena i klyftor.
Stek klyftorna i smör några min per sida.
Strö över socker och kanel och vänd runt.
Låt äpplena svalna lite.

Varva äppelklyftor med vaniljvisp i glas och smula sedan över krossade digestivekex.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *