Gulaschsoppa

Brrr! Riktigt kallt idag när jag åkte hem från jobbet, blir att klä sig ordentligt när det blir dags för en pw ikväll med hunden.

Gå gärna in på min Instagram och tävla om en box med godsaker från Göteborgskex i samarbete med Smakbox, tävlingen är öppen fram till den 18/1 kl. 21.00 🖤

Ett äldre recept från bloggen som fått lite ny kärlek, ibland blir man så fokuserad på att göra nya rätter att man glömmer dom andra som man gillar. Passar perfekt nu när det är minusgrader i stort sett hela landet!

6 port.

750 g köttfärs
1 gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
3 msk tomatpuré
1 l vatten
8 st fasta potatisar
2 st köttbuljongtärningar
2 msk kinesisk soja
2 burkar krossade tomater
1½ msk paprikapulver
1-2 tsk sambal oelek
salt
peppar

Bryn färsen i smör.
Tillsätt finhackad lök och pressad vitlöksklyfta och låt det fräsa med.
Rör i tomatpuré och fräs nån minut.
Blanda i vatten, buljongtärningar, soja, krossade tomater, paprikapulver, salt och peppar.
Låt sjuda upp, tärna ner den skalade potatisen och låt sjuda i 15 min, smaka av med sambal oelek (ta lite i taget tills du är nöjd så det inte blir för starkt).

Servera med crème fraiche och ett gott bröd.

Mitt WW SmartPoints (BLÅ)

750 g nötfärs 5% (16 SP)
1 gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
3 msk tomatpuré
1 l vatten
8 st fasta potatisar, ca 680 g (16 SP)
2 st köttbuljongtärningar
2 msk kinesisk soja
2 burkar krossade tomater
1½ msk paprikapulver
½–1 msk sambal oelek
salt
peppar

Totalt blir det då 5 SP/portion för soppan.

TIPS! Byt färsen mot quorn så blir det istället 3 SP/port.

1 msk crème fraiche 8% = 1 SP

Följ mig gärna på Instagram för mer mat/bakinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

One thought on “Gulaschsoppa

  1. Pingback: Mat | Pearltrees

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *