600 g fläskfilé
salt
peppar
kött/grillkrydda, KNORR

2 dl vatten
1 msk kalvfond
3 dl crème fraiche
1 ask Créme Bonjour kantarell
ev salt
peppar

Skär fläskfilén i tunna skivor. 
Bryn dem klara i en stekpanna ca 2 min på varje sida, salta och peppra under tiden.
Lägg köttet åt sidan så länge.
Häll i vattnet och låt sjuda upp. 
Rör sen ner crème fraiche och kantarellost och låt sjuda upp igen. 
Smaka av med salt och peppar om det behövs.
Lägg i köttet och låt det bli varmt ihop med såsen.

Servera med nykokt pasta och valfria grönsaker.