Testar mig fram med nya vegetariska recept. Hade en förp linser hemma som fick utgöra basen i detta recept. Perfekt rätt om man vill ha något lättare. Jag föredrar att ha sån här mat som lunch till jobbet.
4 port.
500 g broccoli
olja
1 rödlök, strimlad
2 vitlöksklyftor, pressade
½-1 tsk chiliflakes
½ tsk salt
2 förp. kokta linser à 285 g
Skär broccolin i mindre buketter och stjälken i tunna skivor.
Hetta upp olja i en panna och stek på hög värme i ett par min.
Tillsätt lök, vitlök, chiliflakes och salt.
Stek ytterligare nån min.
Skölj linserna och låt dem rinna av och vänd ner dem i pannan.
Servera med bulgur och en klick yoghurt (jag smaksatte min med vitlök, salt och peppar).
Viktväktarna Points
500 g broccoli
olja (lägg till points för mängden du använder)
1 rödlök, strimlad
2 vitlöksklyftor, pressade
½-1 tsk chiliflakes
½ tsk salt
2 förp. kokta linser à 285 g
Totalt blir det 0P/port exkl tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: 225 kcal/port exkl tillsatt matfett samt tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK