Äppelkaka
6-8 bitar
150 g kylskåpskallt smör
1½ dl socker
1 ägg
150 g vetemjöl
smör att smörja formen med
ströbröd
Fyllning
4 medelstora syrliga äpplen
2 msk socker
1 msk kanel
Mixa smöret skuret i små bitar och sockret i matberedare monterad med kniv.
Tillsätt ägget och kör till en jämn massa.
Tillsätt mjölet och kör tills allt blandats till en smet.
Smörj och bröa formen, 1½ l.
Lägg i smeten och jämna försiktigt ut den med mjölade händer eller baksidan på en sked.
Sätt ugnen på 175°C.
Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor.
Doppa klyftorna i socker blandat med kanel.
Stick ner dem tätt i smeten.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 35 min.
Låt kallna och skär i bitar.
Servera med vaniljsås eller vaniljglass.
Ooooo **mumms** Tack för receptet!