Idag fyller dottern 8 år och sonen tyckte det var dags för lite magsjuka inatt så idag blev det vabb. Barnen som typ aldrig är sjuka har lyckats att vara sjuka alla fyra nu på lite mer än 1 vecka i både magsjuka och feber.
Detta receptet blev jag inspirerad utav en annan bloggare, nämligen Erika som har bloggen Smaskelismaskens. Gjorde såklart mina viktväktarvänliga och dom blev jättegoda. Perfekt att servera till frukost en ledig dag med en massa annat gott till. Testa vet ja!
2 port.
2-3 ägg
2 msk grädde
salt
peppar
2 tortillabröd
västerbottensost
Gör äggröran genom att vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
Stek den krämig i smör.
Hyvla västerbottensost över ett tortillabröd.
Fördela äggröran ovanpå.
Hyvla mer ost över och toppa med ett bröd.
Stek försiktigt på bägge sidor i torr stekpanna tills brödet blivit gyllenbrunt och osten smält.
Skär upp i trekanter och servera direkt.
Viktväktarna Points
2-3 ägg
2 msk vatten
salt
peppar
2 tortillabröd medium, Frankful *
40 g riven ost 12% *
Totalt blir det 5P/port. Lägg till points för övriga tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 274 kcal/port (beräknat på 3 ägg). Lägg till kcal för övriga tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK