4-6 st
2 st äggvitor
1 dl strösocker
2 dl rice krispies
Vaniljsmörkräm
2 st äggulor
½ dl socker
½ msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
45 g smör
Till garnering
2-3 dl vispgrädde
hallon och blåbär
Vispa äggvitorna med sockret till ett hårt skum.
Vänd ner flingorna i marängen.
Spritsa/bred ut marängen till 4-6 runda kakor på ett bakplåtspapper.
Grädda i 125°C i 60 minuter.
Blanda äggulor, socker, grädde, mjöl och smör i en kastrull.
Låt sjuda på svag värme till den tjocknar.
Låt krämen svalna i kylen.
Förbered marängbakelsen en timme innan serveringen.
Bred först smörkrämen på marängtårtan och sedan den vispade grädden.
Garnera med hallon och blåbär.
