Krämig löksoppa med baconströssel

4-6 port.
 
6-7 gula lökar
smör
7½ dl vatten
1 dl grädde
1 ask philadelphiaost lök & örter
1 hönsbuljongtärning
1 msk färsk hackad timjan / 1 tsk torkad
1 krm vitpeppar
maizena
 
1-2 pkt bacon
 
Bryn löken på svag värme i smöret , löken ska dock inte få färg utan bara mjukna upp.
Häll i vattnet, grädden, philadelphiaosten och kryddorna. 
När soppan börjar bubbla så reder du av den med maizena till önskad konsistens. 
Mixa soppan så den blir slät.
Under tiden soppan sjuder, så kan du strimla baconet och steka det, lägg sedan baconen på ett hushållspapper så att det mesta av stekfettet försvinner. 
När soppan sjudit i ca 15- 20 minuter så är den färdig att servera.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *