Köttbullar med dijonsenap

Köttbullar med dijonsenap

600 g blandfärs
2 msk dijonsenap
3 msk crème fraiche
2 ägg
1 gul lök, fint riven
1 dl ströbröd
salt
peppar
smör

Blanda alla ingredienser.
Salta och peppra.
Provstek en lite klick av smeten för att smaka om den är rätt kryddad och har rätt konsistens.

Rulla färsen till små bollar.
Rulla med blöta händer och lägg på en flat tallrik som spolats av med kallt vatten.

Stek i cirka 5 minuter i 225°C ugnsvärme och frys sedan in dem eller förvara i kylskåp. 
Innan servering steks köttbullarna i smör i stekpanna till fin färg.

Servera till makaroner, potatismos eller kokt potatis och gräddsås.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *