Hallonmuffins
ca 12 st
50 g smör
3 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
4 dl hallon
Sätt ugnen på 225°C.
Smörj eller ställ muffinsformar i en muffinsplåt för 12 st
(jag tog utan plåt då jag gjorde 30 st).
Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt mjölk och smör.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
Tillsätt hallonen.
Häll i smeten i formarna.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
Låt muffinsen svalna.