Färsbiffar i sås med soltorkade tomater

4 port.

400 g köttfärs
1½ msk potatismjöl
1 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
rivet skal av ½ citron

Sås
5 soltorkade tomater i olja
3 dl grädde
½ tsk torkad salvia
salt
peppar
ev maizena

Blanda färsen med potatismjöl, mjölk, salt, peppar och citronskal.
Forma jämnstora biffar.
Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
Ta upp biffarna och lägg dom åt sidan på ett fat.
Hacka tomterna.
Blanda grädde och tomater i stekpannan, lägg i biffarna.
Låt puttra ett par minuter.
Smaka av med salvia, salt och peppar.
Red ev. av såsen med lite maizena om du inte vill ha så rinnig sås.

Servera med pasta och en sallad.

Färsbiffar i sås med soltorkade tomater 4

Färsbiffar i sås med soltorkade tomater 3

Färsbiffar i sås med soltorkade tomater 2

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *