Risgrynsgröt

Risgrynsgröt

1 klick smör
2 liter mjölk, gärna gammeldags mjölk
4 dl risgryn
1 kanelstång
1 tsk flingsalt
en gnutta vaniljsocker

Smält smöret i en stor, rymlig gryta. 
Slå på mjölken när smöret smält, det får absolut inte brännas. 
Tillsätt risgrynen och kanelstång. 
Låt koka upp. 

Dra sedan kastrullen lite åt sidan på plattan och vrid ner till absolut lägsta värme. 
Låt sjuda ca 50 minuter.
 Mot slutet rör du ner flingsalt och en gnutta vaniljsocker.


Receptet kommer från Kryddburken

Belgiska våfflor i ugn

Belgiska våfflor i ugn

3 äggulor
2½ dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 knivsudd salt
1 tsk bakpulver
1 dl socker
90 g smält smör
3 äggvitor

Ta ut bakgallret ur ugnen.
Placera 2 Silikon våffelformar från Tupperwere på den.
Sätt ugnen på 220°C på varmluft.

Blanda äggulor, mjölk, mjöl, salt, bakpulver och socker i en skål med en visp.
Tillsätt det smälta smöret och vispa igen.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dom i smeten.

Fördela smeten i dom två silikonformarna och grädda i 11 min.

Vänd ut våfflorna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda ytterligare 3-4 min på den 
andra sidan för att få en spröd yta.

Servera våfflorna med florsocker, sirap, grädde eller glass.