Björnbärspaj

4-6 små portionspajer eller 1 stor

5 dl cornflakes
1½ dl vetemjöl
1 dl riven kokos
1 dl socker
125 g kallt smör

4 dl frysta björnbär
2 msk potatismjöl
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker

Lägg cornflakes i en plastpåse och krossa dom.
Häll smulorna i en skål och blanda med mjöl, kokos och socker.
Dela smöret i mindre bitar och arbeta snabbt samman med de övriga ingredienserna till en smuldeg.
Blanda samman björnbären med potatismjöl, socker och vaniljsocker.
Smörj formarna.
Fördela hälften av smuldegen i formarna och sedan bären ovanpå.
Avsluta med att smula över den resterande degen.
Grädda i 200°C, 15-20 min.
Servera med glass eller vaniljvisp.

bjornbarspaj

bjornbarspaj-2

bjornbarspaj-4 bjornbarspaj-3

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *